iphoneのブラウザを利用しているのですが、コントロールパネルをタッチしてもメニューが開きません。

iPhone等のブラウザ「Safari」では、2秒ほどコントロールパネルを指でタッチするとメニューが表示されます。
その他のブラウザでは、指でタッチする（ＰＣの場合は、マウスを乗せる）とすぐにメニューが表示されます。